Eureka, италијански производител на мелница за кафе, ја лансираше Eureka Oro Mignon Single Dose, која користи значително наклонет дизајн за да ги минимизира остатоците од мелење во висококвалитетни домови или други средини со низок волумен.
Mignon Single Dose е дел од 100-годишнината на Eureka од брендот Oro машина „следна генерација“.По изглед е сличен на постоечките машини од серијата Мињон, со најзабележителен исклучок е основата во облик на клин што ја навалува машината за 15 степени.
Резултатот е дека правецот на рамниот брус од 65 mm е поисправен, а патеката на абразивното испуштање од каналот е поисправена.
Машината, исто така, вклучува и бункер со единечна доза со капацитет од 45 грама со брендиран дрвен капак и додаток на компанијата Blow Up за мевови за дување на преостанатите честички надвор од комората.Според компанијата, овие и други внатрешни прилагодувања на дизајнот резултирале со вкупно задржување помало од 0,8 грама и задржување на размена помало од 0,3 грама.
Mattia Sgreccia, менаџер за маркетинг и продажба на Eureka Oro, изјави за Daily Coffee News: „Мелењето во една доза доживеа значителен раст во изминатите неколку години“.„Пред неколку години, овој сегмент претставуваше многу мала ниша.Пазар.Денес, иако сè уште може да се дефинира како ниша пазар, тоа е навистина брзо растечко поле и еден од најинтересните трендови во целата индустрија за кафе“.
Sgreccia рече дека оваа мелница ги задоволува барањата на висококвалитетното домашно и комерцијално опкружување за решенија за единечна доза, минимизирајќи ја вкрстената контаминација на кафето и неговиот вкус.
Sgreccia рече: „Мињон единечна доза точно одговара на овие потреби обезбедувајќи флексибилност и привилегија да менувате кафиња во секое време“.„Друг движечки фактор несомнено е сè почестиот тренд на тестирање на специјални мешавини и единечни кафиња, кои обично се многу скапи.Извор на кафе, па на баристата му треба мелница што нема да го троши кафето залудно“.
Според компанијата, иако издржливоста на Eureka Oro Mignon Single Dose burr и моќноста од 3 грама во секунда се споредливи со некоја друга комерцијална опрема, машината главно се користи од домашни или професионални потрошувачи.
Eureka Oro наскоро ќе обезбеди повеќе информации за своите мелници Zeus и Prometheus за комерцијални апликации.Вториот се очекува да биде објавен за време на саемот HOST Milan во октомври.
Хауард Брајман Хауард Брајман е вонреден уредник на Daily Coffee News на Roast Magazine.Живее во Портланд, Орегон.
Тагови: мелница за еспресо, Еурека, Еурека Мињон, Еурека Мињон единечна доза, Еурека Прометеј, Еурека Зевс, мелница, опрема за домаќинство, еспресо за домаќинство, Mattia Sgreccia, прозумер
Мене *секогаш* ми се допаѓаат твоите вести, делумно затоа што насловот на статијата е жежок, а овој напис за „навалувањето“ на Еурека е уште еден добар пример.Благодарам!!
Време на објавување: 17-ти септември 2021 година